【越南】胡志明市覓食攻略 5大必吃平民美食

【越南】胡志明市覓食攻略 5大必吃平民美食

最近,聽到不少朋友都打算避避寒,冬日改走東南亞地區玩返轉,比如一到埗就成「千萬富翁」的越南就是不錯的選擇。而胡志明市都可算是當中最受旅客歡迎的地方,因為美食選擇遠比越南其他城市的種類來得豐富,法國菜、地道越菜、街頭小吃、西餐等都能找到,今次編輯Kate就為大家搜羅了來胡志明市五大必食的平民美食餐廳,全部CP值都很高的!

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1. 全越最好吃牛肉河   Phở Lệ(錦麗牛肉河粉)

牛肉湯河粉,一向都是越南的國民美食,是去越南必吃的餐單之一。而號稱全越最好吃的牛肉河則在胡志明市的第五郡裡,店家叫「Phở Lệ錦麗」,每位曾來訪的食客都幾乎被那濃郁惹味的湯底擄獲芳心,成為了一位位的回頭客。錦麗的菜單幾近單一,都是以牛肉河粉為基調,再視乎食客想要加配什麼配料,比如生牛肉、熟腩肉、牛丸,以及上述都有的雜錦或雙拼,價格介乎VND65,000至VND80,000,份量十足,味道一流,最最欣賞便是那牛肉湯底,試過絕對不難理解為什麼它會是全越最好味牛肉河。

 

 

地址:303 – 305 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TPHCM.
電話:+84 28 3834 4486
時間:6:00a.m.–12:00m.n.
費用:VND65,000-80,000
網頁:http://www.phole.vn/

 

2. 平食地中海風味法國餐 Restaurant La Cuisine

曾經被法國殖民統治近百年的越南,至今在城內仍能看到不少法國人所留下的歷史痕跡,當中最廣為人知的便是帶有法式風情的美食,在香港吃法國餐或許要動輒數千,但在越南街巷一點也不難找到平價的法國餐廳。在胡志明有不少的法國fine dining餐廳,而這家La Cuisine雖然店面不大,但是裝潢雅致,而且店家提供的食物質素及價格都非常合理,是一家CP值高的法國菜餐廳選擇。

店鋪老闆兼主廚Erwann在越南居住了14年,也曾在法國、倫敦的餐廳工作,而這裡的餐點主打地中海風味,由於人氣度很高,但餐廳座位有限,所以時有出現排隊人龍的狀況。店內的酒品也非常多元化,紅酒、白蘭地以及威士忌等品牌選擇繁多。

店內最抵食的是set lunch,提供2 Courses或3 Courses可選,前者是主菜配前菜或甜品,而後者則是前菜、主菜和甜品都有,價格分別是VND250,000和315,000起,豐儉由人。

 

地址:48 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
電話:+84 28 2229 8882
時間:11:00a.m.–2:00p.m.、6:00p.m.–10:00p.m.
休息:星期日
網頁:http://www.lacuisine.com.vn/

 

3. 平民級家庭式法國菜  Cocotte 

在濱城市場旁邊小巷內的Cocotte,是一家當地人連同遊客也公認又便宜又好吃的家庭式法國餐廳,人均消費僅二百多港幣便有交易,每位餐點的份量都很充足。

店內分設樓上樓下兩處用餐區域,店內必點的餐點包括主菜的焗法式鴨胸、紅酒燉牛肉,以及甜品類的Creme Brulee,都是店家秘製的招牌美食,極受食客歡迎。尤其是焗法式鴨胸,一碟才VND160,000,鴨肉香嫩且富有嚼勁,是抵食之選。吃完還可以到一旁的濱城夜市走走逛逛呢!

地址:136/11 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000越南
電話:+84 28 3823 2331
時間:11:00a.m.–11:00p.m.
網頁:https://www.facebook.com/Cocotte.vn

4. 越南高級人氣連鎖餐廳   Runam Bistro Phan Bội Châu

Runam Bistro是越南的知名人氣連鎖餐廳品牌,分店遍及西貢、河內、蜆港及芽莊等旅遊熱點。Runam Bistro對咖啡有著一定的堅持,店內所使用的咖啡豆100%產自當地,不添加任何焦糖、大豆、玉米、添加劑等人造香料,更特意從意大利聘請到咖啡烘焙大師Lauro Pocaterra到來,務求找出最適合越南咖啡的獨家烘焙法,所以記緊點餐後必點一杯咖啡試試看。

餐點方面以fusion的越南菜為主,招牌如蒜蓉牛油焗青口、越式惹味燒雞脾配炒飯、越式牛肉配豬肉法包(Hosin Bread)及越南炸春卷等,都是食客必點的餐單之選,味道都有保證。

地址:42 Đường Phan Bội Châu, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
電話:+84 28 3824 8258
時間:7:00a.m.–11:00p.m.

 

5. 街坊力捧地道越式撈米  Bún Thịt Nướng Kiều Bảo

來到越南當然要吃碗越南撈米,這可是當地人日常的美食之一,味道非常地道,而且價格超便宜。這次介紹的這家本地食店,在胡志明市內亦設有數家分店,可見人氣度之高,雖然用餐環境不算很舒適,但是撈米粉的味道卻是令人一試難忘,建議較在意衛生的朋友可以買外賣回酒店吃,但千萬不因為環境因素而放棄此人間美食。

燒豬肉配春卷撈米粉,VND24,000一碗,份量十足,非常抵食!店家還自信滿滿地貼上「不滿意不收錢」的標示,的確食物味道也是一流。

地址:139 Đường Đề Thám, Phường Cô Giang, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
電話:+84 93 960 49 37
時間:11:00a.m.–9:00p.m.

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