去聖水站覓食,尋找私房豬腳小店 Tosilae 토시래 증평점

曾經翻過旅遊雜誌,也看過網上文章,發現近期聖水洞被吹捧成為新興潮區,也許因為之前的《鬼怪》熱潮,也許因為這裡愈來愈多車庫、倉庫被活化,小店進駐之下,迎來了一股文青潮流熱。
不過,逛街之前或之後,都要先滿足餓著的小肚子吧?而今次介紹給大家的,是一間專吃豬腳的小店,光鮮簡約的裝潢配上傳統地道的調味豬腳。其實,首爾市內還是有很多好吃的豬腳小店,只是需要大家去尋找試吃,真心除了「豬腳小姐」之外還有更多滋味選擇。而這一間餐廳,要找中文網站的資訊更是很少,算是阿希的私房名單之一了。

上次跟朋友打算去聖水逛一下,看看新區風光,可是一不小心就出錯另一邊的出口了。當時看到的是舊區的風貌,還有一整街未被介紹過的食肆小店。而餓瘋了的阿希與友人,因為想要吃豬腳,也沒有什麼特別的想法,就在出口附近的橫街,找了一家門面看起來像是不錯的豬腳店,就這樣邂逅了「Tosilae토시래」,與滋味兼骨膠原豐富的豬腳先生來一場密會。(笑)

那麼,來到Tosilae當然就是點豬腳套餐啦!看不懂的話,阿希有以下建議:
      [1] 如果是兩個人的話,可以選擇吃「커플세르 (Couple Set)」,有原味豬腳和調味三層肉與配菜等,可選「대 (앞발)」豬手或「중 (딋발)」豬腳,分別是28,000won和26,000won。
      [2] 如果純粹來吃豬腳或豬手的朋友,建議就選擇「반반세르 (Half-half Set)」,分別有辣味及原味兩款,可選「대」豬手36,000won或「중」豬腳32,000won。
      [3] 如果怕吃得不飽,或者三人以上的話,可以加點「쟁반국수」蔬菜冷麵,有大(10,000won)、小(6,000won)的分別,同行有男生的話,建議加點比較飽肚。

不過這個只是set menu,大家還可以選擇單點,但阿希覺得set會比較划算啦!阿希跟友人就點了一個Couple Set,有豬腳與調味過三層肉,隨餐附送了豆芽湯、泡菜、醃蘿蔔、韭菜、醃芝麻葉和生菜等。吃法簡單,可以用生菜包著肉及泡菜來吃,口感爽脆又不油膩。另一種就是用醃過的芝麻葉來包著肉吃,味道酸酸甜甜,感覺比較開胃。當然,把肉光沾辣醬或豆瓣醬,味道也不錯。而豬腳方面,本來就已經滷得很入味了,所以即使不沾醬,阿希也覺得很好吃,而且有些部分還有入口即溶的口感,肉質算是挺嫩的,推薦一試哦!

想起那天,因為避過了響午的時候,下午快3點左右的時候才去吃,所以店裡基本上只有我們這一檯客人,環境很舒適寧靜,有時還會聽到老闆他們的談話聲與笑聲,令人有種融入了首爾人日常之中的錯覺呢……而且看見我們用餐完畢以後,老闆娘還送了一杯咖啡給我們喝,說「雖然是即溶咖啡,不過味道很香,可以暖暖胃」。
的確,那杯咖啡很香很暖,暖和了遊子在外的心。

[info]
地址:서울특별시 성동구 아차산로7길 10 / 首爾特別市城東區(聖水洞2街)嵯峨山路7街10號
電話:02-466-7825
交通:地鐵聖水站下車,1號出口走約3至5分鐘即達。
費用參考:每人約15,000won
網站:http://www.tosilae.com


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