TravelBAG新加坡 – 特色美食概覽[警告:看了肚子會餓]

隨著新加坡成為部份廉航公司的基地,機票就持續折扣不斷,特別是Jetstar、Tigerair、SCOOT,到新加坡真的幾乎一年365天都有優惠機票。

新加坡常跟香港作比較,原因是兩地背景相似,但是兩地各有獨有的飲食文化。今天就跟大家一起飽覧新加坡部份的特色美食。下次隨著Travel BAG 當地人帶隊 新加坡3日2夜行程遊覧時,看見其他美食也不會錯過。

新加坡是個多元文化的社會,飲食揉合了多地文化,有新加坡本地、馬來西亞、福建、娘惹文化(馬來西亞加上福建/潮洲)、印度等等。

首先必須要講一下,新加坡跟香港在吃的地點上就已經有了分別,新加坡很流行小販中心,即熟食中心,也像是美食廣場,價錢不但較普遍較為便宜,而且選擇很多,從小吃到甜品一應俱全。

海南雞飯

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說到新加坡,第一時間便想起海南雞飯。從海南傳入,後南在新加坡以至東南亞一帶發揚光大。幾乎隨便一攤都具相當水準。而且便宜的才SGD4-5(~HKD30),超級便宜的。嫩滑的雞肉配香飯,確實令人無法抗拒。

椰漿飯

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椰漿飯(Nasi Lemak),顧名思義料是由椰漿加米蒸成飯,讓飯吃下去有淡淡的椰漿香味,然後配搭蛋角、炸魚仔、花生等配料,然後通常還可以自選一項主食,如:炸魚、炸雞排。

咖映吐司

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烘到脆的士司夾上牛油、花生醬及咖椰醬等(Kaya),又鹹又甜,卻是出奇的配,再加上杯咖啡,作為早餐或下午茶,絕對是完美。

水粿(Chwee Kueh)

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很QQ的水粿會在上面鋪點菜脯、辣椒及蝦米等,吃下去有點鹹香。據說源自潮汕地區,到新加坡還真是第一次嘗到,相當有特色。

麥片蝦

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炸至金黃的麥片滿佈鮮蝦外層,外酥內軟,外香內鮮,真的很好吃,雖然有點小貴,而且不是每處都能找到,如果看到了,就是緣份了,偶然破費一次還是可以接受。

胡椒螃蟹

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幾乎所有熟食中心也有的一道菜,價格可以差很多,千萬別去了宰遊客的店,價錢可以從SGD40-150/位不等。

新加坡的美食當然不光只有以上幾款,還有更多的留待下次介紹,待你去發掘,待你跟TravelBAG分享!

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