TravelBAG曼谷媽媽相傳的味道 – BAN KHUN MAE

這是曼谷媽媽在廚內世代相傳的味道,為什麼會這樣說呢?正正是因為「Ban Khun Mae」的泰文意思是「媽媽的菜」,所以這裡的泰菜可以說是正宗的泰菜,因為煮的手藝正正就是各代泰國媽媽在廚房的不傳之秘。

Ban Khun Mae不是一家新開張的餐廳,其實自1998年開業,老闆是一位一直在泰國餐飲業的老行尊,後來自立門戶,憑著出色的手藝再加上就屹立在Siam Square附近,極為方便,在曼谷餐廳可以算是相當聞名,就連Lonely Planet也有對餐廳的介紹,所以若想試一下正宗的泰菜,那是不容錯過。

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門面很有特色,裝潢也是以沉色實木布置,給予人一種古色古香的感覺,又為泰菜加了幾分味道。

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店內亦是貫徹風格,像回到了數十年前感覺,亦可以看到店內坐無虛席。

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就連餐牌亦頗有特色,是用木板製成的餐牌。

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泰式生蝦,生蝦十分新鮮,蝦身彈牙爽口,醮上配料很開胃。

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青木瓜沙律,是泰菜不可或缺的前菜,青木瓜刨成絲後,加上魚露、青檸等等配料,味道酸酸辣辣,爽口又開胃,十分清新。

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冬蔭功,正宗的泰式滋味。

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辣椒炒通菜,同樣是鑊氣很足。店內第一推薦炸蝦餅,可是編輯L和朋友們太嘴饞了,來不及拍照就把食物放進肚子裡了。

**TravelBAG**每晚七點到九點,餐廳都有傳統的泰國樂器表演,但餐廳七點後不設訂位,所以想要同時大飽口福及耳福的朋友,要早一點來排隊等候。

來了曼谷數遍,大大小小的泰菜吃了不少,有著名和默默無名的,但這家BAN KHUN MAE絕對是當中上游的位置,泰菜做得出色,價錢也不貴,人均消費在400THB左右,而且位置方便,十分值得前往。

 

BAN KHUN MAE

地址:458/6-9 Siam Square Soi 8,Rama 1 Road,Patumwan District

營業時間:11:00–23:00

官方網站:http://www.bankhunmae.com/index.html

前往方法:乘搭BTS到SIAM站後,沿SIAM SQUARE方向,走個五分鐘即可以輕鬆到達。

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