TravelBAG會安懹舊特色食店 -Miss Ly Cafe 22

基本上是每個到訪峴港的遊客,必定會安排一至兩天的會安行程,之前也有介紹TravelBAG 在會安慢活兩日一夜,而這次就想跟大家介紹一下會安的特色食物。

聽當地的人說會安有三寶,就是:Cao Lau(高樓麵)、White Rose(白玫瑰)和Fried Wontons(炸雲吞)。

Cao Lau(高樓麵)

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高樓麵相傳是源自廣南省會安市,至於名字的來源說法有許多種,普遍認為是所以乾撈麵演變而來,所以又稱會安乾麵。

高樓麵的麵條粗身及十分有彈性,麵上些炸過的豬皮,豬油與醬汁相拌後香氣飄溢,粗身的麵條讓醬汁的味道很好的掛在上面。為免過度油膩,也會附有檸檬片,至於需不需要,就任君選擇了,一般建議吃半碗才擠點檸檬汁。

White Rose(白玫瑰)

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白玫瑰的名字很浪漫,而做法是先用米粉糊蒜成黏韌的玫瑰皮,再加上炸蒜瓣、蝦及豬肉,再沾一點點的魚露,成為一碟開胃的前菜。它名字的來源同樣已不可考究,只是相傳當時法國佔領時,有法國記者吃過這道菜,覺得很好吃,並且外貌甚似白玫瑰,便直接稱為White Rose了。

 

Fried Wontons(炸雲吞)

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炸雲吞在相對之下,大家就應該熟悉多了,炸至香脆黃金的雲吞皮,上面鋪滿切粒的蔬菜的豬肉、蝦肉,再配以甜酸醬汁。

 

而要找到這三款特色美食,在Miss Ly Cafe 22便可以一次嚐遍,Miss Ly Cafe 22是當地人向我們介紹的店鋪,店外的裝潢還保留一份會安古鎮的古色古香

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店內亦充滿格調,每張桌子上都放了一枝紅玫瑰

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餐單,價值不算便宜,三寶加起來都要215000盾(約HKD 75),說真的,按當地物價計算,性價比不算高,但作為當地特色,亦可一試。

 

Miss Ly Cafe 22

地址: 22 Nguyen Hue Street, Hoi An

營業時間:8:30 – 22:00

 

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