TravelBAG 請到鹿兒島,看看我對拉麵的理解 – 我流風

我流風是一個很有個性的名字,意思是自己的風格。日本的拉麵店多得如雨後春荀,要立足一點也不容易,而我流風就憑自己堅持的拉麵之道,從鹿兒島創店後,慢慢擴張,現在日本不少地方也可以看見它們的分店。

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和很多的拉麵一樣,都是先購買食物劵後取食的方式,利用機器選取好想要的食物,然後店員會安排你坐下,再為你捧來熱呼呼的我流風拉麵。

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店內結構為長方型式,整店由一張長桌連在一起,很適合一人或二人用餐,但如果是一群人就未必適合,聊天會不是很方便。店內有貼心地提供衣架,不必擔心被食物沾到外套。

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在店內有留下許多名人的簽名版,還有一枚TVB的錦旗,之前曾來這家店作採訪,相信許多港人來到也會感到很親切。

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除此以外,比較熟悉的還有I Love You Boyz的簽名版,是由唱片騎師少爺占及Donald所組成的搞笑歌唱組合。

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特製拉麵,加上玉子:湯頭十分濃郁,稠度很適中,湯的味道可以完全掛在麵上,但又不會太鹹。另外,拉麵中的野菜也發揮了很好的中和作用,讓人整個麵吃完後也不會覺得很膩。

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炙燒豚肉拉麵:是同樣的湯頭。豚肉經過炙燒後,入口即溶,同時也利用了炙燒的方式,去蓋過豬肉本來的騷味,而且變得更香。

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價格也在合理的水平

 

那濃稠的湯頭、入口即溶的炙燒豚肉,我認為這就是我流風對拉麵的理解了。

 

我流風 天文館本店

地址:14-3 Higashisengokucho, Kagoshima, Kagoshima Prefecture 892-0842

營業時間:

星期一至六:11:00~23:00

星期日:11:00~22:00

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