【香港】來Staycation吧﹗過一場女子專屬的周末Staycation The Park Lane Hotel, Pullman ︳Cooking Class ︳SKYE法國晚餐 ︳Roofbar雞尾酒Girl Talk

有時去Staycation只有吃和睡,會不會覺得有點納悶?今次TravelBAG帶給女士們一場女子專屬的Staycation,地點就是銅鑼灣的柏寧酒店,除了一般由下午吃到晚之外,還有不用大家頭痛的尊貴活動,特別對於不想想太多的女士們,又怕下雨沒事做的人,這場女子旅應該很適合大家吧﹗

訂房:https://bit.ly/3doL23a (這個是編輯入住的package-Luxury “Suite” Escape)

其他package訂房:https://bit.ly/2WKi4FS

2019年翻新英倫風設計的老牌酒店

柏寧酒店在銅鑼灣屹立多個年頭,他們的自助餐餐廳PLAYT應該不少人都聽過或者去過了,S編也吃過不少次,老牌酒店加入了酒店集團Accor Hotel旗下,成為了「Pullman」精品酒店品牌,近年請來本地建築事務所CL3來個大翻新,整幢酒店的設計讓人耳目一新。

這次入住的是「尊貴鉑爾曼客房」,即翻新完成的房型之一,房內光猛明亮,窗外正面是維港景色,側面可看到維港,傢俱都是靠牆放置,可以讓出更多空間。洗手間是乾濕分離設計,唯一失色之處是沒有浴缸,用淋浴設計,這樣應該是為了讓客房有更多空間,似乎是近年翻新酒店喜歡用的設計,用來解決老舊酒店的先天問題。浴室的備品用上了美國老字號品牌「C.O. Bigelow」,這個品牌1838年在美國起家,提供各種獨特的藥物和美容商品,聽說愛迪生、馬克·吐溫和羅斯福都是他們的粉絲。他們的薰衣草系列的香味很不錯,是女士都會喜愛的味道。

翻新了的大堂,大玩型格設計。
2019年才剛完成翻新的尊貴鉑爾曼客房。
兩邊床頭都有USB位,這是讓人很感動的地方,因為早前編輯住過的酒店,不是本身無usb位,就是只有一邊床頭有。這次編輯帶了Switch來玩,床頭便有HDMI插頭, 一插即用,旁邊就是電插頭,非常方便。
浴室的美中不足就是沒有浴缸。
浴室的備品用上了美國老字號品牌「C.O. Bigelow」,S編很喜歡它的味道。

 

房間的不同角落,這裡一樣有瓶裝水,不過值得一讚的是他們送的水是大瓶裝﹗
走廊的新設計也讓人驚喜,不再是昏黃燈光的走廊。
S編很喜歡他們Hand Made的Welcome Card,比起印刷出來的,一來環保二來更顯他們對客人的重視。
Package還有送一瓶紅酒。

行政樓層享用下午茶及Evening Cocktail

柏寧的位置非常優越,樓下是IKEA,對面是皇室堡,轉個灣有DONKI,再多走幾步是名店坊和SOGO,女士們愛shopping的話,這是一個不錯的地點。編輯們Check in 後先在房間休息,你也可以到樓下逛一逛IKEA,下午2點30分開始,便可以到行政樓層享用下午茶,所以午餐不用吃太飽﹗他們的Executive Lounge的設計也太讓人印象難忘,S編幾乎不想離開,英倫風的設計,其實由大堂到客房再到這裡,都用上了許多大理石、銅、鋼、木材和玻璃等元素,甚有7、80年代英倫風格。

他們的下午茶由2時30至5時30分,他們是以Free Flow形式,熱飲可以跟侍應下單,第一份茶點由侍應按人頭送上,之後你想再要可以跟侍應下單,冷飲可以到飲品檯自己拿取,基本的果汁、汽水跟啤酒都有,雖不算驚喜,但食物味道不錯,只是英式鬆餅略嫌太濕,有點不合格,但基本上服務和食物質素也不錯。

最讓S編驚喜的是,這裡部份餐具用上了來自英國的Wedgwood Runnymede W4472 餐具,這款設計於1972年到1998年這段時間生產,現在已停產,可惜酒店的杯子並不是用同款,有點失望。
Evening Cocktail的時間由6時開始,一般紅白酒、威士忌和啤酒都有,這時也會有小吃,感覺這次的小吃更加不錯,所以如果你有訂到晚餐,不妨可以預約7點以後的時間

2人一組大廚 Cooking Class 多項體驗活動任選

選柏寧的原因,其中一個就是他們有多項體驗活動,這裡沒有泳池,本身S編也不會游水,酒店的泳池有多美都好,總是無福消受,所以柏寧的這些活動,很適合我們這種不會游水,甚至怕泳池多人的客人。兩個女生來一起跟SKYTE的廚師學西菜,他們是2人一組,最多3組人,小班教學,預約是先到先得的。編輯們看過,不同Package所提供的免費活動都不一樣,假如你想參加2項或以上,可以自費參加,有些package可以享用半價優惠。

Cooking Class逢星期二及五才有班,4點至5點,就在Executive Lounge裡上課,吃完下午茶過來便剛好。Cooking Class (HKD$550)需時約1小時,當然不會教你很複雜的菜式,但用料也不馬虎,像編輯們這次用上澳洲來的露筍與鰈魚,廚師由劏魚開始教起,學會了回家也可以自己煮出來。完成品大家可以拿到旁邊享用,所以真的是由2:30開始一直吃。吃完這道菜以後,便是Evening Cocktail的時間,基本上你由2:30開始便可以一直待在這裡。

訂房:https://bit.ly/3doL23a (這個是編輯入住的package-Luxury “Suite” Escape)

其他package訂房:https://bit.ly/2WKi4FS

SKYE享用四道法國菜

編輯們訂了7點的晚餐,其實也可以再晚一點,因為從2:30開始便一直在吃。到了27樓頂層的SKYE,他們的英藉主廚Adams Lee曾任曾分別於英國兩大舉足輕重的米芝蓮星級餐龐工作,大有來頭。編輯到的時候,餐廳已經9成入座了,可想而知他們是有多受歡迎。這天的晚餐是4道菜的法國菜,頭盤是兩隻法國生蠔,不過S編不吃生蠔,他們換成了吞拿魚他他,味道很不錯,然後是普羅旺斯露筍,主菜是牛或魚,最後是甜品。

食物的味道當然不錯,牛肉是200日的穀飼牛柳,當中的配菜牛骨筒油釀羊肚菌很特別,牛骨筒油是把牛骨切開後,抽取裡面的油脂出來再釀入羊肚菌內,那些油香配上羊肚菌的淡淡清香,絕對不油膩。吃牛骨筒是法國人常見的菜式,一般他們整個牛骨連骨髓一起加調味拿去烤焗,再整個來吃。

4道菜晚餐,份量剛剛好。

Roofbar來一場維港的微醺Girl Talks

吃完晚飯還沒完,因為一定要來到這裡的Roofbar酒吧來喝一杯,繼續女生間的說不完話題。這個天台酒吧讓人想起曼谷的天台酒吧,他們的menu也很特別,設計成一本護照,裡面的酒是以國家來命名的。如果你想來想去都沒有頭緒,不仿向侍應查詢一下,他們會因應你的口味推薦酒給你的。

這裡的地理位置真的不錯,酒吧前的維港景色完全無遮掩,所以就算你不來Staycation,也可以來這裡的酒吧坐坐,和BFF來一場Girl Talks,醉人的海景下舒所欲言。編輯們聊到差不多10點多,附近有24小時營業的Donki,還可以逛一會再上房打機。

Passport設計的Drinks Menu。
Cocktail的名字全部都是以國家為主題,讓大家來個偽出國旅行吧﹗

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The Park Lane Hotel Hong Kong, Pullman

地址︳310 GLOUCESTER ROAD, CAUSEWAY BAY, HONG KONG
網頁︳https://www.parklane.com.hk/

 

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